„Was lockst du meine Brut mit Menschenwitz und Menschenlist hinauf in Todesglut?“ Johann Wolfgang von Goethe

Immer wieder Sonntags… so droehnt der Schlager aus den Neunzehnsiebziegern aus dem Radio… Warum laeuft da jetzt Radio 4? Sch… Internetradio. Ab ans Smartphone und nach dem reboot laeuft wieder unser Sender.

Immer wieder Freitags… fahren wir in die Yas Mall und da gibt es einen Supermarkt der hat eine tolle Fischtheke und immer wieder Freitags auch frische Seezunge (Dover Sole). Kein Petersfisch, nein richtige Seezunge…  Also ran an den Fisch und gleich kommt die Frage: „Shall I clean it?“ und wir sehen uns an und sagen no.

Ab nach Hause, die Princess filletiert den Fisch und der Captain macht den niederen Rest.

blog fisch2

Zum Rezept fuer Zwei

Einkaufsliste

2 Seezungen

2 kleine Gurken

Kartoffeln z.B Rattle

Sahne

frischer Dill

Butter

Salz

Pfeffer

 

Rezept

Die Fische abwaschen, die Haut abziehen und filettieren. Dazu mit dem Messer an der Mittelgraete entlangfahren und danach oberhalb der Graeten die Filets ausloesen.

Wasser salzen, aufsetzen und die Kartoffeln kochen.

Die Gurken schaelen, laengs halbieren und mit einem Loeffel entkernen. in etwa 5 mm breite Scheiben schneiden. In etwas Butter duensten, mit Sahne auffuellen und mit Salz. Pfeffer und Dill abschmecken. Jetzt sollten die Kartoffen fast fertig sein. Zeit fuer den Fisch…

Etwas Butter aufschaeumen und die Filets in die Pfanne geben, nach einer Minute wenden und immer wieder mit der Butter uebergiessen. Zwei minuten reichen voellig aus, aus der Pfanne nehmen anrichten und mit Salzflocken wuerzen. die Gurke und Kartoffeln dazugeben und ab an den Tisch…

blog fisch

Viel Spass beim nachkochen,

diebildermacher

PS: Wer kein Radio 4 hat:

 

2 Kommentare zu „„Was lockst du meine Brut mit Menschenwitz und Menschenlist hinauf in Todesglut?“ Johann Wolfgang von Goethe

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s